【二十四節気の養生レシピ】唐からし牛肉煮付け＜小寒レシピの４＞
◆◇小寒レシピの４◇◆
唐からし牛肉煮付け
◆◇材料：唐辛子、牛肉、ネギ、じゃがいも、生姜、八角、シナモン、塩、酒
作り方：
１、牛肉を一口サイズに切り、唐辛子・シナモン・生姜・八角・ネギ・酒と一緒に電気炊飯器の「煮込み」メニューを選択し、煮込む。途中で乱切りにしたじゃがいも・塩を加える。
製品：（写真）
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
唐からし
【性味】 熱／辛
【帰経】 心・脾
【効用】 温中散寒、健胃消食、活血化瘀。体や脾胃を温め、寒邪を発散し、疼痛を止める。 胃痛・腹痛・食欲不振、脘腹部の脹れ・消化不良を改善します。