【二十四節気の養生レシピ】うずらの卵三枚肉<小寒レシピの1>
◆◇小寒レシピの1◇◆
うずらの卵三枚肉
◆◇材料:うずらの卵、三枚肉、生姜、塩、醤油
作り方:
1、三枚肉を角切りにし、水で煮て、沸騰したら水を捨てる ...
【二十四節気の暮らしのヒント】第23節気は小寒(しょうかん)。「寒さの始まり」
第23節気 小寒(しょうかん)1月6日~1月19日
小寒は、寒さの始まりという意味があります。日本では、寒さが厳しくなると七草粥を食べることで、冬に負けない英気を養っていたと言われています。
同じように、中国で ...
【二十四節気の養生レシピ】栗鶏炒め<冬至レシピの4>
◆◇冬至レシピの4◇◆
栗鶏炒め
◆◇材料: 栗、鶏もも肉、エリンギ、中国パセリ(パクチー)、五香粉、生姜、塩、醤油、油
作り方:
1、鶏もも肉とエリンギを一口サイズに切る。
【二十四節気の養生レシピ】からし菜魚頭スープ<冬至レシピの3>
◆◇冬至レシピの3◇◆
からし菜魚頭スープ
◆◇材料: マクブの頭、からし菜、豆腐、生姜、ネギ、ほんだし、塩
作り方:
1、生姜とネギをみじん切りにし、からし菜をざく切りにする。 ...
【二十四節気の養生レシピ】豚足大豆煮つけ<冬至レシピの2>
◆◇冬至レシピの2◇◆
豚足大豆煮つけ
◆◇材料:豚足、大豆、生姜、八角、シナモン、唐辛子、花椒、塩、酒
作り方:
1、フライパンに油を敷き、花椒を入れ、香りが出てきたら、花椒を取り除く ...
「Dr.カヒンの二十四節気のお手軽養生レシピ」をブログにて連載中!要チェック!
Dr.カヒン 24節気のお手軽養生レシピ
本日から、24節気の食養生について
1年間の季節の養生料理を掲載します。
皆様の健康管理に役立てれば幸いです。
【二十四節気の養生レシピ】餃 子<冬至レシピの1>
◆◇冬至レシピの1◇◆
餃 子
◆◇材料: 白菜、ネギ、豚肉、小麦粉、醤油、塩、ほんだし、ごま油
作り方:
1、①餡は、肉を細かく切り、ひき肉のようにする(市販のひき肉も使用可)。②白菜 ...
第22節気は冬至(とうじ)。「夜の長さが最も長く、昼の長さが最も短い日」【二十四節気の暮らしのヒント】
第22節気 冬至(とうじ)12月22日~1月6日
写真は、沖縄の冬の様子です。
22日は、二十四節気の一つの冬至。1年で夜の長さが最も長く、昼の長さが最も短い日です。冬の寒さを防御するため、この日、中国人は必ず ...
【二十四節気の養生レシピ】二黒二赤お粥<大雪レシピの4>
◆◇大雪レシピの4◇◆
二黒二赤お粥
◆◇材料:黒豆、紫米、赤米、ナツメ
作り方:
1、黒豆を1晩水に浸す。
2、黒豆、紫米、赤米、ナツメを電気炊飯器の「お粥」メニュー選択し ...
【二十四節気の養生レシピ】海老三絲炒め<小雪レシピの3>
◆◇小雪レシピの3◇◆
海老三絲炒め
◆◇材料: 海老、ごぼう、にんじん、生姜、セロリ、ほんだし、塩、お酒
作り方:
1、海老の皮をむき、黒い筋(背わた)を抜き、お酒・塩・ほんだしに浸す ...