ソーキ

◆◇処暑レシピの３◇◆

ソーキ黒豆豉蒸し

◆◇材料： 豆豉（dou chi、トウチ）（これは、中国伝統の黒・黄色大豆の発酵した調味料です。黒色と黄色の2種類があります。）、ソーキ、ねぎ、にんにく少々、生姜少々、 ...