レシピ

◆◇大雪レシピの１◇◆

胡桃鶏丁

◆◇材料：胡桃、にんじん、鶏もも肉、セロリ、ほんだし、塩、醤油、油

作り方：

１、鶏もも肉を約１～２ｃｍの角切りにし、醤油・塩・ほんだしに漬ける。

第２１節気　大雪（たいせつ）１２月７日～１２月２１日

北海道の雪がだんだん激しく降り始めています。沖縄はまだ秋が始まったばかりのような景色です。日常の飲食では、温熱・補益の食べ物を選び、体を温かく ...

◆◇小雪レシピの４◇◆

黒豆の漬物

◆◇材料： 黒豆、酢

作り方：

１、黒豆をさっと洗い、鍋の中で炒める。

２、黒豆が浸るくらい酢を入れ、1カ月間置く。

◆◇小雪レシピの3◇◆

大角豆肉炒め

◆◇材料： 大角豆(フーロ―豆)、豚肉、五香粉、生姜、にんにく、塩、ほんだし

作り方：

１、大角豆を３ｃｍ大に折り、筋を取る。

◆◇小雪レシピの2◇◆

肥牛えのき炒め

◆◇材料： 牛薄切り肉、えのき、玉ねぎ、塩、ほんだし、醤油、油

作り方：

１、醤油・塩を肉にしみ込ませる。

２、えのきの根っこを取り除 ...

◆◇小雪レシピの１◇◆

河豚（ふぐ）と長芋の煮つけ

◆◇材料：河豚、長芋、ネギ、生姜、ほんだし、塩

作り方：

１、ふぐを洗い、長芋を輪切りにし、生姜をみじん切りにし、鍋で約２０分煮込む。 ...

◆◇立冬レシピの４◇◆

　強腎スムージー

◆◇材料：黒豆、味噌、ヨーグルト、黒ゴマ

作り方：

１、黒豆、味噌、ヨーグルト、黒ゴマを専用のミキサーの容器に入れ、ホットスム ...

◆◇立冬レシピの3◇◆

　冬瓜とホタテ貝のスープ

◆◇材料：冬瓜、ホタテ貝、ナツメ、生姜、党参（中国人参）、和風だし、塩

作り方：

１、ホタテ貝の付着物を取り除き、冬瓜の皮をむき、一口サ ...

◆◇立冬レシピの２◇◆

　アボカド和え

◆◇材料：アボカド1個、（四川豆板醬、酢、生醤油、ごま油）少々

作り方：

１、四川豆板醬、酢、生醤油、ごま油を混ぜ、約１５ｃｃのたれを作る。

◆◇立冬レシピの１◇◆

　てびちと黒豆の煮物

◆◇材料：てびち、黒豆、八角、塩、砂糖

作り方：

１、てびちを洗い、鍋で少し炒める。

２、電気炊飯器の「煮込みメニュー」を選択し ...