【二十四節気の養生レシピ】ソーキ黒豆豉蒸し<処暑レシピの3>
◆◇処暑レシピの3◇◆
ソーキ黒豆豉蒸し
◆◇材料: 豆豉(dou chi、トウチ)(これは、中国伝統の黒・黄色大豆の発酵した調味料です。黒色と黄色の2種類があります。)、ソーキ、ねぎ、にんにく少々、生姜少々、 ...
【二十四節気の養生レシピ】アマランス<処暑レシピの2>
◆◇処暑レシピの2◇◆
アマランス(学名: Amaranthus)
◆◇材料:アマランス、にんにく、ほんだし、塩
作り方:
1、アマランスを手で約2,3cmの大きさにちぎ ...
【二十四節気の養生レシピ】ごま豆乳<処暑レシピの1>
◆◇処暑レシピの1◇◆
ごま豆乳
◆◇材料:ごま、大豆
作り方:
1、ごま、大豆をミキサーの容器に入れ、自動的にホットスムージーになります。(粉砕・煮るなどの機能がついた特別な機器を使用 ...
【二十四節気の養生レシピ】杏仁スムージー<立秋レシピの4>
◆◇立秋レシピの4◇◆
杏仁スムージー
◆◇材料:杏仁、緑豆、ごま、蓮の実
作り方:
1、杏仁、緑豆、ごま、蓮の実をミキサーの容器に入れ、自動的にホットスムージーになりま ...
【二十四節気の養生レシピ】空心菜茎酢もの<立秋レシピの3>
◆◇立秋レシピの3◇◆
空心菜茎酢もの
◆◇材料:空心菜の茎、にんにく、唐辛子、酢、塩、砂糖
作り方:
1、空心菜の茎を細かく切る。にんにくをみじん切りにする。
2、鍋に油を ...
【二十四節気の養生レシピ】空心菜炒め<立秋レシピの2>
◆◇立秋レシピの2◇◆
空心菜炒め
◆◇材料:空心菜、にんにく、油、塩、ほんだし
作り方:
1、空心菜を指で2,3cmの大きさにちぎり、洗う。後ろの茎の硬い部分は、別にとっておく ...
【二十四節気の養生レシピ】夜来香鯛スープ<立秋レシピの1>
◆◇立秋レシピの1◇◆
夜来香鯛スープ
◆◇材料:真鯛、夜来香、ネギ、生姜、ほんだし、塩、油
作り方:
1、鯛の頭としっぽの部分を切り、上身と下身に分けます。目と包丁を平行にし、切ります ...
第13節気は立秋(りっしゅう)。「陽盛から陰盛に変わる重要な境目」【二十四節気の暮らしのヒント】
第13節気 立秋 8月7日~8月23日
立秋は、秋の気配を感じる時期ですが、「秋老虎」といって、まだ暑さが残っています。
秋は,実のなる収穫の季節です。立秋から始まって処暑、白露、秋分、寒露、霜降の六つの節気 ...
【二十四節気の養生レシピ】さかなスープ<大暑レシピの4>
◆◇大暑レシピの4◇◆
さかなスープ
◆◇材料:鯛、ふかひれスープ、ネギ、生姜、塩
作り方:
1、鯛を頭としっぽの部分を切り、上身と下身に分けます。目と包丁を平行にし、切ります。 ...
【二十四節気の養生レシピ】緑豆蓮スムージー<大暑レシピの3>
◆◇大暑レシピの3◇◆
緑豆蓮スムージー
◆◇材料:緑豆150g、蓮の実50g、黒大豆、水1000Cc
作り方:
1、緑豆、蓮の実をミキサーの容器に入れ、自動的にホットスムージーになりま ...