【二十四節気の養生レシピ】チンゲン菜えび<夏至レシピの2>
◆◇夏至レシピの2◇◆
チンゲン菜えび
◆◇材料:チンゲン菜、海老、しょうが、塩、砂糖、醤油
作り方:
1、海老の皮をむき、黒い筋(背わた)を抜き、お酒・醤油・塩・砂糖に浸す。
【二十四節気の養生レシピ】苦瓜肉詰め<夏至レシピの1>
◆◇夏至レシピの1◇◆
苦瓜肉詰め
◆◇材料:ゴーヤー、しいたけ、海老、クコの実、しょうが、五香粉、塩、砂糖、片栗粉、ごま油
作り方:
1、ゴーヤーは長さを2cm大に切り、スプーンで種と ...
【二十四節気の養生レシピ】なすニンニク炒め<芒種レシピの4>
◆◇芒種レシピの4◇◆
なすニンニク炒め
◆◇材料:なす、ニンニク、醤油、砂糖、塩
作り方:
1、ナスは縦半分に切り、更に半分にし、太めの短冊切りにします。
2、にんにくをみ ...
【二十四節気の養生レシピ】扁豆レバー蓮根炒め<芒種レシピの3>
◆◇芒種レシピの3◇◆
扁豆レバー蓮根炒め
◆◇材料:ジャンボインゲン、れんこん、レバー、酒、醤油、生姜、塩、砂糖
作り方:
1、ジャンボを2cmの大きさに切り、れんこんを半月切りにし、 ...
【二十四節気の養生レシピ】冬瓜さかなスープ<芒種レシピの2>
◆◇芒種レシピの2◇◆
冬瓜さかなスープ
◆◇材料:冬瓜、魚、ネギ、生姜、塩、砂糖、ほんだし
作り方:
1、冬瓜を正方形に切ります。ネギと生姜をみじん切りにします。
2、魚と ...
第9節気は芒種(ぼうしゅ)。「穂が出る穀物の種を蒔く」【二十四節気の暮らしのヒント】
第9節気 芒種 6月6日~6月21日
6月6日頃 芒種とは、稲や麦など”穂が出る穀物の種を蒔く”という意味で、農家の繁忙期です。ちょうど梅雨に入る頃で、少し蒸し暑くじめじめする時期です。
【二十四節気の養生レシピ】セロリ豆腐和え<小満レシピの4>
◆◇小満レシピの4◇◆
セロリ豆腐和え
◆◇材料:セロリ、島とうふ、ネギ、クコの実、塩、醤油、ごま油
作り方:
1、セロリを四角に、島とうふを正方形に切り、ネギをみじん切りにし、クコの実 ...
【二十四節気の養生レシピ】玉ねぎピーマン鴨炒め<小満レシピの3>
◆◇小満レシピの3◇◆
玉ねぎピーマン鴨炒め
◆◇材料:合鴨、緑・赤ピーマン、たまねぎ、生姜、塩
作り方:
1、合鴨を薄く切り、緑・赤ピーマンとたまねぎを色紙切りにし、生姜を薄く切る。
【二十四節気の養生レシピ】百合小豆スープ<小満レシピの2>
◆◇小満レシピの2◇◆
百合小豆スープ
◆◇材料:小豆、蓮子、百合、陳皮、氷砂糖
作り方:
1、小豆200gと蓮子50gを8時間水に浸します。
2、電気炊飯器 ...
【二十四節気の養生レシピ】魚の頭豆腐コマツ<小満レシピの1>
◆◇小満レシピの1◇◆
魚の頭豆腐コマツ
◆◇材料:黒あわび茸、ミーバイ(アカジン)の頭、豆腐、小松菜、生姜、ネギ、塩、ほんだし
作り方:
1、生姜を薄く切り、ミーバイ(アカジン)の頭と ...