養生料理

◆◇夏至レシピの３◇◆

緑豆昆布汁

◆◇材料：緑豆　100ｇ、昆布

作り方：

１、緑豆を1晩浸す。

２、昆布を細長く切る。

３、緑豆と昆布を電気炊 ...

◆◇立夏レシピの４◇◆

　バナナ玉子蒸し

◆◇材料：バナナ、玉子、牛乳、とうもろこし、クコの実、塩

作り方：

１、とうもろこしの粒をナイフですべて取る。

２、玉子を混ぜたあと ...

◆◇立夏レシピの３◇◆

　サザエえんどう　

◆◇材料：サザエ、えんどう、きくらげ、ニンニクの葉、ニンニク、生姜、塩、砂糖、酒、オイスターソース

作り方：

１、えんどうの筋 ...

春が終わり、一年中で最も過ごしやすい立夏が参りました。立夏頃は、草木の緑もしだいに濃くなり、花も咲いています。気温が徐々に上がり、雷や、雨が増えます。農作物は重要な成長期に入ります。

立夏は陽気が少

◆◇穀雨レシピの４◇◆

　昆布大根スープ　

◆◇材料：ソーキ、大根、昆布、生姜、砂糖、塩、ほんだし、ナツメ数個

作り方：

１、大根をいちょう切りにし、ソーキを一口大に切り、昆布を細く切り ...

◆◇穀雨レシピの３◇◆

肉三糸炒め

◆◇材料：肉、ピーマン、にんじん、たけのこ、生姜、塩、醤油、胡椒、砂糖

作り方：

１、肉・ピーマン・にんじん・たけのこ・生姜をすべて千切りにします。

◆◇穀雨レシピの２◇◆

　蒸し鯛

◆◇材料：鯛1匹、ネギ、生姜、ニンニクの葉、酒、生醤油、塩、砂糖

作り方：

１、鯛のウロコをとり、内臓を取り出す。鯛の表面を斜めに切る。少量の塩と酒を

◆◇穀雨レシピの１◇◆

　よもぎ餅

◆◇材料：よもぎ、もち粉、黒ゴマ、落花生、黒糖、ごま油

作り方：

１、ヨモギの葉を洗い、鍋に入れ、20分煮て、ミキサーなどを使い、粉砕 ...

◆◇春分レシピの４◇◆

らっきょう酢もの

◆◇材料：らっきょう、唐辛子、酢、砂糖、塩

作り方：

１、らっきょうをみじん切りにし、鍋に入れ、軽く炒める。

２、１ ...

◆◇春分レシピの３◇◆

　　海老セロリ炒め

◆◇材料：セロリ、海老、生姜、醤油、塩、砂糖、お酒

作り方：

１、海老の皮をむき、黒い筋（背わた）を抜き、お酒・醤油・塩・砂糖に浸す。 ...