【二十四節気の養生レシピ】海老セロリ炒め<春分レシピの3>
◆◇春分レシピの3◇◆
海老セロリ炒め
◆◇材料:セロリ、海老、生姜、醤油、塩、砂糖、お酒
作り方:
1、海老の皮をむき、黒い筋(背わた)を抜き、お酒・醤油・塩・砂糖に浸す。 ...
【二十四節気の養生レシピ】トマトじゃが芋<春分レシピの2>
◆◇春分レシピの2◇◆
トマトじゃが芋
◆◇材料:じゃが芋、トマト、唐辛子、生姜、にんにく、塩、砂糖、酢
作り方:
1、じゃが芋の皮を、スプーンの腹を使って剥き、千切り ...
【二十四節気の養生レシピ】蓮根ソーキスープ<春分レシピの1>
◆◇春分レシピの1◇◆
蓮根ソーキスープ
◆◇材料:れんこん、ソーキ、なつめ、生姜、ネギ、塩、ほんだし、コリアンダー
作り方:
1、れんこんを半月切り、ねぎ・生姜を薄切りにする。
【視察】「暮らしの発酵フェスタ」inコスタビスタホテル
昨日、久しぶりに元職場である、EM研究機構のイベント「暮らしの発酵フェスタinコスタビスタホテル」にお邪魔しました。
お客さんもたくさん集まっていて、賑やかなイベントでした。
「手作り親子スクエア」、「暮らしの ...
第4節気は春分【二十四節気の養生レシピ】
第4節気 春分 3月21日~4月4日
春分は90日ある春季節の真ん中で、「昼と夜の長さが等しくなる日」といわれ、春分の日の後は、だんだん昼が長くなり、暖かく、ややウェットの季節になります。
【二十四節気の養生レシピ】かぼちゃ肉炒め<啓蟄レシピの4>
◆◇啓蟄レシピの4◇◆
かぼちゃ肉炒め
◆◇材料:かぼちゃ、にんにくの葉、豚肩ロース、にんにく、生姜、片栗粉、醤油、塩、砂糖
作り方:
1、豚肩ロースを薄く切り、醤油・砂糖・塩を混ぜ ...
【二十四節気の養生レシピ】もやし炒め<啓蟄レシピの3>
◆◇啓蟄レシピの3◇◆
もやし炒め
◆◇材料:もやし、ネギ、生姜
作り方:
1、生姜をみじん切り、ネギを薄く切る
2、鍋に油を敷き、生姜とネギを入れ、香りが ...
【二十四節気の養生レシピ】レバーほうれん草<啓蟄レシピの2>
◆◇啓蟄レシピの2◇◆
レバーほうれん草
◆◇材料:レバー、ほうれん草、生姜
作り方:
1、レバーを薄く切り、醤油と砂糖、塩を少々入れる
2、ほうれん草を ...
【二十四節気の養生レシピ】春菊油揚げ炒め<啓蟄レシピの1>
◆◇啓蟄レシピの1◇◆
春菊油揚げ炒め
◆◇材料:春菊、油揚げ、生姜、ネギ
作り方:
1、春菊を3センチの大きさに切る
2、油揚げを千切りにする
3、鍋に油を敷 ...
第3節気は啓蟄(けいちつ)。「 体の陽気を補充する良いチャンス」【二十四節気の暮らしのヒント】
第3節気 啓蟄(驚蟄) 3月6日~20日
一冬で不食不動になった亀の頭がやっと外に出てきました。
天気が段々暖かくなり、春の見ごろを迎えました。
この桜は、先日、東京の梅祭りで撮った写真です。