【二十四節気の養生レシピ】ハトムギ白きくらげお粥＜芒種レシピの1＞

◆◇芒種レシピの1◇◆

ハトムギ白きくらげお粥

◆◇材料：ハトムギ、白きくらげ、氷砂糖

作り方：

１、電気炊飯器の「煮込みメニュー」を選択し、ハトムギと水500ccを入れ、煮込む。

２、白きくらげを水に浸します。

３、１に白きくらげと氷砂糖少々を入れ、電気炊飯器の「白米メニュー」を選択し、炊く。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

鳩麦　

【性味】　微寒／甘
【帰経】  脾・胃・肺
【効用】　利水滲湿、健脾の作用がある。水湿が体内に滞留したことによる尿量減少、浮腫、大便がねばねばなどに用いる。

昔中国の宮廷料理にも使われています。近年、鳩麦には抗ガン作用があるという研究結果もあり、人気が上がっています。