【二十四節気の養生レシピ】肉巻きオクラ（秋葵）＜白露レシピの１＞

◆◇白露レシピの１◇◆

肉巻きオクラ（秋葵）

◆◇材料： 豚肉、オクラ、ネギ、塩、砂糖、醤油

作り方：

１、オクラに豚肉を巻く。

２、鍋に油を敷き、千切りしたネギを入れ、豚肉を巻いたオクラの両面が黄色くなるまで焼く。

３、水と醤油を入れ、約5分間煮る。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

オクラ（秋葵）

【性味】　平／苦
【帰経】  腎・胃
【効用】　豊富な栄養分を含め、ネバネバ成分が粘液膜を保護して胃の働きさせ、便秘を改善、消化を促進する。また、体液を補い、体を潤す作用もあるので、特に汗によって体液の不足しがちな陰虚タイプの夏バテには有効。腎に働きかける作用があり、血液循環をよくして瘀血をとり除く、疲労回復効果がある。