【二十四節気の養生レシピ】梨と銀耳＜秋分レシピの４＞

◆◇秋分レシピの４◇◆

梨と銀耳

◆◇材料：梨、白きくらげ（銀耳）、氷砂糖、クコの実

作り方：

１、白きくらげを水に戻す。

２、梨の皮をむき、芯をくりぬき、小さく切る。

３、１と２と一緒に氷砂糖を約２０分蒸す。

４、クコの実を盛り付けて完成。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

梨

【性味】　涼／甘、微酸
【帰経】  肺・胃
【効用】　秋には肺を中心に補う。梨は清熱化痰・生津潤燥、煩熱口渇、消渇、痰熱の咳の改善作用がある。白きくらげとクコの実は、夏バテの肌を回復するため、一緒に食べるとより効果的。