【二十四節気の養生レシピ】てびちと黒豆の煮物＜立冬レシピの１＞

◆◇立冬レシピの１◇◆

　てびちと黒豆の煮物

◆◇材料：てびち、黒豆、八角、塩、砂糖

作り方：

１、てびちを洗い、鍋で少し炒める。

２、電気炊飯器の「煮込みメニュー」を選択し、上記材料をすべて入れ、水をてびちが浸るくらい加え、煮込む。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

黒豆

【性味】　平性／甘
【帰経】  腎・脾
【効用】滋陰補血。腎陽虚によるむくみ、冷え性、インポデンツの方に適しています。腎陰虚耳鳴り、難聴、消渇など症状も和らぐ。黒豆は、てびちと一緒に煮ると冬にはぴったりの一品になります。