【二十四節気の養生レシピ】からし菜魚頭スープ＜冬至レシピの３＞

◆◇冬至レシピの３◇◆

からし菜魚頭スープ

◆◇材料： マクブの頭、からし菜、豆腐、生姜、ネギ、ほんだし、塩

作り方：

１、生姜とネギをみじん切りにし、からし菜をざく切りにする。

２、フライパンに油を敷き、生姜を加え、香りが出てきたら、水・豆腐・マクブを入れる。

３、沸騰し、5分後にからし菜・ほんだし・塩を入れる。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

からし菜

【性味】　温／辛
【帰経】  肺・胃・
【効用】　化痰利気・デッドクス作用を持ち、肺のはたらきを促進して痰を切る。消化器系を温めて胃の機能を強化します。。体表にある外的環境から受けた寒さを発汗により発散させる。