【二十四節気の養生レシピ】唐からし牛肉煮付け＜小寒レシピの４＞

◆◇小寒レシピの４◇◆

唐からし牛肉煮付け

◆◇材料：唐辛子、牛肉、ネギ、じゃがいも、生姜、八角、シナモン、塩、酒

作り方：

１、牛肉を一口サイズに切り、唐辛子・シナモン・生姜・八角・ネギ・酒と一緒に電気炊飯器の「煮込み」メニューを選択し、煮込む。途中で乱切りにしたじゃがいも・塩を加える。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

唐からし

【性味】　熱／辛
【帰経】  心・脾
【効用】　温中散寒、健胃消食、活血化瘀。体や脾胃を温め、寒邪を発散し、疼痛を止める。 胃痛・腹痛・食欲不振、脘腹部の脹れ・消化不良を改善します。