【二十四節気の養生レシピ】緑豆昆布汁＜夏至レシピの３＞

◆◇夏至レシピの３◇◆

緑豆昆布汁

◆◇材料：緑豆　100ｇ、昆布

作り方：

１、緑豆を1晩浸す。

２、昆布を細長く切る。

３、緑豆と昆布を電気炊飯器の煮込みメニューを選択し、煮る。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

緑豆

【性味】　涼／甘
【帰経】  心・胃
【効用】　清熱、解暑、利尿の効果がある。中国の南方では、夏のデザートや飲料として大人気。

昆布

【性味】　寒／鹹
【帰経】　肝・胃・腎
【効用】　利尿消腫の効果があり、体の熱さを緩和する。

以前、私が勤めていた病院では、夏になると、緑豆昆布汁が毎日配布され、自由に飲んでいました。