【二十四節気の養生レシピ】里芋肉おかゆ＜秋分レシピの２＞

◆◇秋分レシピの２◇◆

　里芋肉おかゆ

◆◇材料：里芋・豚肉・クコの実・米・生姜・醤油・塩・ごま油・砂糖

作り方：

１、里芋の皮をむき、生姜を千切りにする。

２、肉を小さく切り、生姜・醤油・塩・砂糖に浸す。

３、里芋と米を電気炊飯器の中に入れ、「お粥」メニューを選択する。

４、出来上がる前に、沸騰したお粥の中に肉を入れる。

５、クコの実を盛り付けて完成。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

里芋

【性味】　平性／甘・辛
【帰経】  胃・大腸
【効用】　胃腸に優しく胃を益し、腸を整えて、便通をよくする。デッドクスし、できものや脹れを抑える。少量を継続的に摂れば消化器系を補い、エネルギー不足や血液不足を改善する。
注意：湿熱のある場合は摂っては行けない。大量に摂りすぎると、お腹が脹ったり、胃痛を起こすので注意する。