第７節気は立夏。「１年で最も過ごしやすい季節」【二十四節気の暮...
春が終わり、一年中で最も過ごしやすい立夏が参りました。立夏頃は、草木の緑もしだいに濃くなり、花も咲いています。気温が徐々に上がり、雷や、雨が増えます...
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第6節気は穀雨【二十四節気の暮らしのヒント】
第6節気 穀雨 ４月２０日～５月４日 春の最後の節気です。穀雨が穀芽吹き始めるため、種まきなどの農作業の目安にもなります。 これから雨が多くなり、...
【二十四節気の養生レシピ】なめこ豆腐スープ＜清明レシピの４＞
◆◇清明レシピの４◇◆ なめこ豆腐スープ ◆◇材料：なめこ、豆腐、ニラ、生姜、クコの実、塩、砂糖、ほんだし 作り方： １、なめこの先端を切り、水に...
【二十四節気の養生レシピ】えんどう豆アサリ炒め＜清明レシピの３...
◆◇清明レシピの３◇◆ えんどう豆アサリ炒め ◆◇材料：アサリ、えんどう豆、にんにく、生姜、塩、醤油、砂糖、オイスターソース、酒 作り方： １、生...
【二十四節気の養生レシピ】ニンニクの芽えびいため＜清明レシピの...
◆◇清明レシピの２◇◆ ニンニクの芽えびいため ◆◇材料：海老、ニンニクの芽、にんじん、生姜、ニンニクの葉、ネギ、 ニンニク、塩、醤油 作り方： ...
【二十四節気の養生レシピ】中華風三枚肉＜清明レシピの１＞
◆◇清明レシピの１◇◆ 中華風三枚肉 ◆◇材料：三枚肉、長芋、生姜、シナモン、八角、氷砂糖、五香粉、塩、醤油 １、三枚肉を冷たい水の鍋に入れ、沸騰...
第5節気は清明 【二十四節気の暮らしのヒント】
第5節気 清明 ４月５日～４月19日 清明の際、春の光で天地は明るく、万物は清らかになっています。この時期には、「清明際」があり、お墓回りをします...
【二十四節気の養生レシピ】らっきょう酢もの＜春分レシピの４＞
◆◇春分レシピの４◇◆ らっきょう酢もの ◆◇材料：らっきょう、唐辛子、酢、砂糖、塩 作り方： １、らっきょうをみじん切りにし、鍋に入...
【二十四節気の養生レシピ】海老セロリ炒め＜春分レシピの３＞
◆◇春分レシピの３◇◆ 海老セロリ炒め ◆◇材料：セロリ、海老、生姜、醤油、塩、砂糖、お酒 作り方： １、海老の皮をむき、黒い筋（背わた）を抜き...
【二十四節気の養生レシピ】トマトじゃが芋＜春分レシピの２＞
◆◇春分レシピの２◇◆ トマトじゃが芋 ◆◇材料：じゃが芋、トマト、唐辛子、生姜、にんにく、塩、砂糖、酢 作り方： １、じゃが芋の皮...
【二十四節気の養生レシピ】蓮根ソーキスープ＜春分レシピの１＞
◆◇春分レシピの１◇◆ 蓮根ソーキスープ ◆◇材料：れんこん、ソーキ、なつめ、生姜、ネギ、塩、ほんだし、コリアンダー 作り方： １、れんこんを半月...
【視察】「暮らしの発酵フェスタ」inコスタビスタホテル
昨日、久しぶりに元職場である、EM研究機構のイベント「暮らしの発酵フェスタinコスタビスタホテル」にお邪魔しました。 お客さんもたくさん集まっていて...
