【二十四節気の養生レシピ】パパイヤのソーキスープ＜霜降レシピの...
◆◇霜降レシピの１◇◆ パパイヤのソーキスープ ◆◇材料：パパイヤ、ソーキ、八角、塩、ほんだし 作り方： １、ソーキと八角を一緒に炊飯器に入れ、炊...
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第１８節気は霜降（そうこう）。「秋が終わり、冬が始まる」【二十...
第１８節気 霜降（そうこう）１０月２３日～１１月６日 露が冷気によって霜となって降り始め、紅葉し始める頃を指します。霜降は、秋の最後の節気で、冬がそ...
【二十四節気の養生レシピ】サツマイモの茎葉＜寒露レシピの４＞
◆◇寒露レシピの４◇◆ サツマイモの茎葉 ◆◇材料：サツマイモの茎葉、にんにく、油、塩、砂糖 作り方： １、サツマイモの茎の白い皮をむき、３ｃｍ大に...
【二十四節気の養生レシピ】サトウキビ汁粥＜寒露レシピの３＞
◆◇寒露レシピの３◇◆ サトウキビ汁粥 ◆◇材料：サトウキビ、 もち麦５０ｇ、緑豆、小豆 作り方： １、サトウキビを細く切り、もち麦、緑豆、小豆を炊...
第１７節気は寒露（かんろ）。「朝晩の冷え込みに備えよう」【二十...
第１７節気 寒露（かんろ）１０月８日～１０月２２日 寒露は、白露よりも温度が低く、地面の露が冷たく、霜に凝結しようとしています。 この時期の日中は、...
第１６節気は秋分（しゅうぶん）。「潤燥生津の食べ物がおすすめ」...
第１６節気 秋分（しゅうぶん）９月２３日～１０月７日 秋分の日は、本格的に秋の季節になったことを示しており、昼と夜の時間がほぼ等しいと言われています...
【二十四節気の養生レシピ】冷やしそば＜白露レシピの２＞
◆◇白露レシピの２◇◆ 冷やしそば ◆◇材料：そば、卵、ネギ、夜来香、空心菜の茎の酢もの、塩、砂糖、生醤油 作り方： １、そばを塩水で...
第１５節気は白露（はくろ）。「秋の中で最も乾燥しやすい時期」【...
第１５節気 白露（はくろ） ９月８日～９月２２日 「白露」は、今の節気に見られる特徴的な自然現象です。気温が徐々に下がると、夜空の水蒸気が花や木...
【二十四節気の養生レシピ】メロン海老炒め＜処暑レシピの４＞
◆◇処暑レシピの４◇◆ メロン海老炒め ◆◇材料：メロン、海老、ネギ、きのこ、生姜、エリンギ、塩、砂糖、油 作り方： １、海老の皮をむき、黒い筋（背...
【二十四節気の養生レシピ】ソーキ黒豆豉蒸し＜処暑レシピの３＞
◆◇処暑レシピの３◇◆ ソーキ黒豆豉蒸し ◆◇材料： 豆豉（dou chi、トウチ）（これは、中国伝統の黒・黄色大豆の発酵した調味料です。黒色と黄色...
【二十四節気の養生レシピ】アマランス＜処暑レシピの２＞
◆◇処暑レシピの２◇◆ アマランス（学名: Amaranthus） ◆◇材料：アマランス、にんにく、ほんだし、塩 作り方： １、アマラ...
【二十四節気の養生レシピ】空心菜茎酢もの＜立秋レシピの３＞
◆◇立秋レシピの３◇◆ 空心菜茎酢もの ◆◇材料：空心菜の茎、にんにく、唐辛子、酢、塩、砂糖 作り方： １、空心菜の茎を細かく切る。にんにくをみじん...
