【二十四節気の養生レシピ】春雨ほうれん草＜立春レシピの１＞

◆◇立春レシピのⅠ◇◆

春雨ほうれん草

 ◆◇材料：春雨、ほうれん草、たまご、クコの実、ごま油、ニンニク、塩、

作り方：

１、春雨を水に戻す、お湯に塩少々沸かして出す。

２、たまごを薄めて炒めてから切る。

３、ほうれん草を切ってお湯に入れ塩少々、サッと出す。

４、以上の材料を皿に入れてごま油およびニンニクと攪拌、洗ったクコの実をのせる。

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

ほうれん草、クコの実、ごま油、春雨（緑豆材料から作る）、

以上の材料は、全て肝経に入ります。

春に、これらの食物を摂取すると「養肝」の効果があります。