【二十四節気の養生レシピ】大根炒め＜雨水レシピの４＞

◆◇雨水レシピの４◇◆　　　　　　　　　

　大根炒め

◆◇材料：

作り方：

１、大根を千切りにし、ネギを薄く切り、生姜をみじん切りにする

２、鍋に油を敷き、ネギと生姜を入れ、香りが出てきたら大根を入れる。

３、約３分間炒めて出来上がり

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

大根：性味甘、辛、性涼 帰経 ： 肺、胃に入る。中医の効能：気の巡りを順調にし、上逆した気を下降させる。脾胃のつかえ・もたれ、吐き気・嘔吐・おなかの張りなどを取り除く。今の節気に摂食すると、「健脾疎肝」の役に立つ。