【二十四節気の養生レシピ】アメリカニンジン百合お粥＜寒露レシピの１＞

◆◇寒露レシピの１◇◆

　アメリカニンジン百合お粥

◆◇材料：アメリカニンジン、百合の根、はちみつ、米２００ｇ

作り方：

１、百合の根を水に戻し、アメリカニンジンを米と一緒に入れ、炊飯器メニューの「おかゆ」を選択する。

２、食べるときに、お好みではちみつを入れる。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

西洋人参（アメリカニンジン）

【性味】　寒性／苦、微甘
【帰経】  肺・心・腎
【効用】　「のぼせない人参」と言われる西洋人参は、朝鮮人参に比べて作用が穏やかなのが特徴です。薬膳には使い易いです。滋養強壮に優れ、秋には余分な熱を冷まして体に潤いを与える作用があるため、慢性疲労の回復、体力を保つのに有効な、陰や体液の強壮薬として用いられます。また、肺の虚に関連する慢性的な咳、慢性病による疲労や衰弱にも使用されます。