【二十四節気の養生レシピ】バナナ玉子蒸し＜立夏レシピの４＞

◆◇立夏レシピの４◇◆

　バナナ玉子蒸し

◆◇材料：バナナ、玉子、牛乳、とうもろこし、クコの実、塩

作り方：

１、とうもろこしの粒をナイフですべて取る。

２、玉子を混ぜたあとに、牛乳と塩を入れ、攪拌し、とうもろこしの粒の上にかけ、約８分間蒸す。

３、２にバナナとクコの実をのせ、約２分間蒸す。

製品：（写真）

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

ともろこし：性味/帰経. 平・甘/脾・肝・腎経に入ります。とうもろこしは余分な熱を排出してむくみを取る、疲労回復、消化機能を整え食欲を促進する効果があり、夏やジメジメと暑い梅雨の時期にもぴったりな食材です。今回の調理法はデザートとしても使えます。