日常生活・気づき

7月16日、東京成田市の「うなぎ祭り」に行ってきました。

「川豐本店 鰻魚飯」にて、職人さんが生の鰻を捌いています。

鰻の頭の部分を固定し、骨を取っています。

鰻の身にくしを刺し、たれでしっかり味付 ...

視察・研修・学会

新垣形成外科事務長・新垣弘美氏は、「断食療法の医学的根拠～どの病態に有効か？実際の症例からの検証」について講演を行った。

断食療法（ファスティング）は、痩せる目的だけではなく、腸内菌のバランスを改善し、エネルギーの代謝を良 ...