【二十四節気の養生レシピ】肉三糸炒め<穀雨レシピの3>
◆◇穀雨レシピの3◇◆
肉三糸炒め
◆◇材料:肉、ピーマン、にんじん、たけのこ、生姜、塩、醤油、胡椒、砂糖
作り方:
1、肉・ピーマン・にんじん・たけのこ・生姜をすべて千切りにします。
【二十四節気の養生レシピ】蒸し鯛<穀雨レシピの2>
◆◇穀雨レシピの2◇◆
蒸し鯛
◆◇材料:鯛1匹、ネギ、生姜、ニンニクの葉、酒、生醤油、塩、砂糖
作り方:
1、鯛のウロコをとり、内臓を取り出す。鯛の表面を斜めに切る。少量の塩と酒を
【二十四節気の養生レシピ】よもぎ餅<穀雨レシピの1>
◆◇穀雨レシピの1◇◆
よもぎ餅
◆◇材料:よもぎ、もち粉、黒ゴマ、落花生、黒糖、ごま油
作り方:
1、ヨモギの葉を洗い、鍋に入れ、20分煮て、ミキサーなどを使い、粉砕 ...
第6節気は穀雨【二十四節気の暮らしのヒント】
第6節気 穀雨 4月20日~5月4日
春の最後の節気です。穀雨が穀芽吹き始めるため、種まきなどの農作業の目安にもなります。
これから雨が多くなり、空気の湿度も上がります。
穀雨の時期は食べ物を吸収 ...
【二十四節気の養生レシピ】なめこ豆腐スープ<清明レシピの4>
◆◇清明レシピの4◇◆
なめこ豆腐スープ
◆◇材料:なめこ、豆腐、ニラ、生姜、クコの実、塩、砂糖、ほんだし
作り方:
1、なめこの先端を切り、水に戻し、ニラを2cmの大きさ・豆腐を正方 ...
【二十四節気の養生レシピ】えんどう豆アサリ炒め<清明レシピの3>
◆◇清明レシピの3◇◆
えんどう豆アサリ炒め
◆◇材料:アサリ、えんどう豆、にんにく、生姜、塩、醤油、砂糖、オイスターソース、酒
作り方:
1、生姜とにんにくをみじん切りにする。
【二十四節気の養生レシピ】ニンニクの芽えびいため<清明レシピの2>
◆◇清明レシピの2◇◆
ニンニクの芽えびいため
◆◇材料:海老、ニンニクの芽、にんじん、生姜、ニンニクの葉、ネギ、 ニンニク、塩、醤油
作り方:
1、ニンニクの芽を約2㎝の大きさに切り ...
【二十四節気の養生レシピ】中華風三枚肉<清明レシピの1>
◆◇清明レシピの1◇◆
中華風三枚肉
◆◇材料:三枚肉、長芋、生姜、シナモン、八角、氷砂糖、五香粉、塩、醤油
1、三枚肉を冷たい水の鍋に入れ、沸騰してから約5分間煮て、鍋から出す。三枚肉を四角に切 ...
第5節気は清明 【二十四節気の暮らしのヒント】
第5節気 清明 4月5日~4月19日
清明の際、春の光で天地は明るく、万物は清らかになっています。この時期には、「清明際」があり、お墓回りをします。先祖に色々な供物を並べて礼拝し、ご加護と平安を祈ります。清明の前後は、「 ...
【二十四節気の養生レシピ】らっきょう酢もの<春分レシピの4>
◆◇春分レシピの4◇◆
らっきょう酢もの
◆◇材料:らっきょう、唐辛子、酢、砂糖、塩
作り方:
1、らっきょうをみじん切りにし、鍋に入れ、軽く炒める。
2、1 ...