【成田うなぎ祭り】うなぎの名店「川豐本店」を訪れました

2018年8月3日2022年3月15日

7月16日、東京成田市の「うなぎ祭り」に行ってきました。

「川豐本店 鰻魚飯」にて、職人さんが生の鰻を捌いています。

鰻の頭の部分を固定し、骨を取っています。

鰻の身にくしを刺し、たれでしっかり味付けをしています。

鰻をしっかり焼いて、出来上がり！

新鮮な鰻を美味しく頂きました。