視察・研修・学会

「医と食」創刊十周年記念感謝の会

2月23日、東京の上野公園にある精養軒で、公益社団法人生命科学振興会理事長であり、「医と食」編集長でもある渡邊昌先生のお招きのもと、「医と食」創刊十周年記念の集いに参加させて頂きました。

二十四節気の養生レシピ

◆◇雨水レシピの3◇◆         

 鶏肉豆腐煮つけ

◆◇材料:

鶏肉、豆腐、椎茸、ネギ、生姜、しお、醤油、ほんだし

作り方:

1、鶏肉を醤油、しお、生姜に10分間漬け ...

二十四節気の養生レシピ

◆◇雨水レシピの2◇◆         

 ブロッコリー炒め

◆◇材料:

ブロッコリー、生姜、ニンニク、お酒、塩、砂糖

作り方:

1、ブロッコリーを一房ごとに分け、茎を千切り ...

二十四節気の養生レシピ

◆◇雨水レシピのⅠ◇◆         

 あわ健脾粥

◆◇材料:

もちアワ、山芋、ナツメ

作り方:

1.山芋を乱切り

粟と山芋とナツメを一緒に炊飯器に入れる

季節の健康法

今日は雨水の日です。

雨水時期には、雨が降ったり、止んだり、寒くなったり、熱くなったりして、天気が不安定な時もあります。風邪を引きやすくなってしまいます。まだ気温上々上昇し、雪を溶かし、雨もふえていく。人は湿気の環境に、体 ...

二十四節気の養生レシピ

◆◇立春レシピのⅣ◇◆         

 牛肉大根煮込み

◆◇材料:牛肉、大根、カイワレ大根、スターアニス(八角)、生姜、料理酒、醤油

作り方:

牛肉角切り、スターアニス、生姜、料理酒、醤油 ...

日常生活・気づき

春節祭(旧正月2月16日)は、中国の最も大切な伝統的な祝日です。

昨夜友達の家でみんな一緒に「春節の晩会」(日本の紅白のようなもの)を見ながら食事をしました。

春節料理と言ったら、まず魚があります。

二十四節気の養生レシピ

◆◇立春レシピのⅢ◇◆

     クラゲ和え物

◆◇材料:クラゲ、コリアンダー、酢、ごま油、醤油、ニンニク

作り方:

1、市販しているクラゲは既に調味料を加えた物を使っても便利です。

二十四節気の養生レシピ

◆◇立春レシピのⅡ◇◆  ニラ卵炒め

 

◆◇材料:ニラ(韮)、卵

作り方:

卵を割って塩少々と撹拌します。
ニラを3センチくらい、切ります。
卵を炒め、半熟の時、ニラを入れて炒め ...

二十四節気の養生レシピ

◆◇立春レシピのⅠ◇◆

春雨ほうれん草

 ◆◇材料:春雨、ほうれん草、たまご、クコの実、ごま油、ニンニク、塩、

作り方:

1、春雨を水に戻す、お湯に塩少々沸かして出す。

2、 ...