【奇跡の木】栄養価が最も高いスーパー植物「モリンガ」とは？おすすめのレシピも紹介
モリンガは、地球上の食べることのできる植物の中で最も高い栄養価を含んでおり、「奇跡の木」「薬箱の木」と呼ばれています。
～モリンガの栄養素～
★ギャバ→発芽玄米の30倍
★ポリフェノール→赤ワインの７倍
★食物繊維→ゴボウの６倍
★鉄分→プルーンの82倍
★カルシウム→牛乳の12倍
★ビタミンB２→真イワシの50倍
★アミノ酸→黒酢の2倍
★ビタミンE→卵の94倍
当センターの柯彬所長は、栄養たっぷりモリンガ料理を作りました。
①モリンガ玉子ソキ汁
②モリンガ炒め
③モリンガ卵チャハン
④モリンガニンニクサラダ
モリンガ尽くしの料理のおかげで便秘も解消！デトックス効果大！でした。