【二十四節気の養生レシピ】バナナ玉子蒸し＜立夏レシピの４＞
◆◇立夏レシピの４◇◆
バナナ玉子蒸し
◆◇材料：バナナ、玉子、牛乳、とうもろこし、クコの実、塩
作り方：
１、とうもろこしの粒をナイフですべて取る。
２、玉子を混ぜたあとに、牛乳と塩を入れ、攪拌し、とうもろこしの粒の上にかけ、約８分間蒸す。
３、２にバナナとクコの実をのせ、約２分間蒸す。
製品：（写真）
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
ともろこし：性味/帰経. 平・甘/脾・肝・腎経に入ります。とうもろこしは余分な熱を排出してむくみを取る、疲労回復、消化機能を整え食欲を促進する効果があり、夏やジメジメと暑い梅雨の時期にもぴったりな食材です。今回の調理法はデザートとしても使えます。