日常生活・気づき

7月16日、東京成田市の「うなぎ祭り」に行ってきました。

「川豐本店 鰻魚飯」にて、職人さんが生の鰻を捌いています。

鰻の頭の部分を固定し、骨を取っています。

鰻の身にくしを刺し、たれでしっかり味付 ...

二十四節気の養生レシピ

◆◇大暑レシピの１◇◆

ウナギ・うめ蒸し

◆◇材料：うなぎ、トマト、梅干し、蒲焼のたれ、ごま油

作り方：

１、梅干しの種を取り出し、トマトと一緒に乱切りにする。

２、ウナギを ...