【二十四節気の養生レシピ】れんこんマツタケのスープ＜小暑レシピの３＞
◆◇小暑レシピの３◇◆
れんこんマツタケのスープ
◆◇材料：れんこん、生姜、マツタケ、昆布、春雨、ネギ、塩、ほんだし
作り方：
１、レンコンを半月切りにし、昆布とマツタケと春雨を水に戻す。
２、生姜・レンコン・昆布・マツタケを鍋に入れ、約10分間煮る。
３、春雨とほんだし、塩を２に加え、約2，3分煮る。
４、３にネギをのせ、完成。
製品：（写真）
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
松茸(マツタケ) ：性平味甘、 脾、腎、膀胱経に入ります。養血、 益血、およびデトックス作用があります。ある研究の結果によると、抗がん作用および貧血予防にも効果的とのことです。