第１９節気は立冬（りっとう）。「冬が始まり、段々と寒さが強まる」【二十四節気の暮らしのヒント】
第１９節気 立冬（りっとう）１１月７日～１１月２１日
沖縄の立冬の景色
立冬は、冬季の始まりであり、冬の気配を感じる時期です。
中国医学の考え方では、冬季は、体を補うのに１番良い時期で、この時期に正しく、合理的に体を補うことが出来れば、免疫力を高め、体の新陳代謝を促進し、寒さを防御することができる。その時は、温熱の食べ物と適度な油と良質なたんぱく質（牛肉・羊肉・山羊肉・鶏肉）や栄養・ビタミンが豊富な新鮮な野菜（大根、栗、豆腐、白菜、キクラゲ）を摂りましょう。さらに、生ものと冷たい物を控えたほうがよいです。