【二十四節気の養生レシピ】冬瓜とホタテ貝のスープ＜立冬レシピの3＞
◆◇立冬レシピの3◇◆
冬瓜とホタテ貝のスープ
◆◇材料：冬瓜、ホタテ貝、ナツメ、生姜、党参（中国人参）、和風だし、塩
作り方：
１、ホタテ貝の付着物を取り除き、冬瓜の皮をむき、一口サイズにする。党参を洗い、生姜を押しつぶした後、上記材料をすべて炊飯器に入れる。
２、上記材料がすべて入った炊飯器に多めの水（約５００ｃｃ）を入れ、炊飯器の「ご飯メニュー」を選択し、炊飯する。
製品：（写真）
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
ホタテ貝
【性味】 平性／甘、鹹
【帰経】 脾・腎・肝・胃
【効用】
ホタテ貝は豊富なミネラルを含み、精・血・ 津液である陰液を滋養し、虚弱を補う。体液を補い、腎の働きを高めるので、滋養強壮や老化防止に良い。めまいやのぼせ、視力回復、頻尿などの効果がある。