【二十四節気の養生レシピ】てびちと黒豆の煮物＜立冬レシピの１＞
◆◇立冬レシピの１◇◆
てびちと黒豆の煮物
◆◇材料：てびち、黒豆、八角、塩、砂糖
作り方：
１、てびちを洗い、鍋で少し炒める。
２、電気炊飯器の「煮込みメニュー」を選択し、上記材料をすべて入れ、水をてびちが浸るくらい加え、煮込む。
製品：（写真）
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
黒豆
【性味】 平性／甘
【帰経】 腎・脾
【効用】滋陰補血。腎陽虚によるむくみ、冷え性、インポデンツの方に適しています。腎陰虚耳鳴り、難聴、消渇など症状も和らぐ。黒豆は、てびちと一緒に煮ると冬にはぴったりの一品になります。