【二十四節気の養生レシピ】てびちと黒豆の煮物<立冬レシピの1>

2022年3月14日

◆◇立冬レシピの1◇◆

 てびちと黒豆の煮物

◆◇材料:てびち、黒豆、八角、塩、砂糖

作り方:

1、てびちを洗い、鍋で少し炒める。

2、電気炊飯器の「煮込みメニュー」を選択し、上記材料をすべて入れ、水をてびちが浸るくらい加え、煮込む。

 

製品:(写真)

 

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

黒豆

【性味】 平性/甘
【帰経】  腎・脾
【効用】滋陰補血。腎陽虚によるむくみ、冷え性、インポデンツの方に適しています。腎陰虚耳鳴り、難聴、消渇など症状も和らぐ。黒豆は、てびちと一緒に煮ると冬にはぴったりの一品になります。