【二十四節気の養生レシピ】てびちと黒豆の煮物<立冬レシピの1>
◆◇立冬レシピの1◇◆
てびちと黒豆の煮物
◆◇材料:てびち、黒豆、八角、塩、砂糖
作り方:
1、てびちを洗い、鍋で少し炒める。
2、電気炊飯器の「煮込みメニュー」を選択し、上記材料をすべて入れ、水をてびちが浸るくらい加え、煮込む。
製品:(写真)
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
黒豆
【性味】 平性/甘
【帰経】 腎・脾
【効用】滋陰補血。腎陽虚によるむくみ、冷え性、インポデンツの方に適しています。腎陰虚耳鳴り、難聴、消渇など症状も和らぐ。黒豆は、てびちと一緒に煮ると冬にはぴったりの一品になります。
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