【二十四節気の養生レシピ】里芋肉おかゆ<秋分レシピの2>
◆◇秋分レシピの2◇◆
里芋肉おかゆ
◆◇材料:里芋・豚肉・クコの実・米・生姜・醤油・塩・ごま油・砂糖
作り方:
1、里芋の皮をむき、生姜を千切りにする。
2、肉を小さく切り、生姜・醤油・塩・砂糖に浸す。
3、里芋と米を電気炊飯器の中に入れ、「お粥」メニューを選択する。
4、出来上がる前に、沸騰したお粥の中に肉を入れる。
5、クコの実を盛り付けて完成。
製品:(写真)
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
里芋
【性味】 平性/甘・辛
【帰経】 胃・大腸
【効用】 胃腸に優しく胃を益し、腸を整えて、便通をよくする。デッドクスし、できものや脹れを抑える。少量を継続的に摂れば消化器系を補い、エネルギー不足や血液不足を改善する。
注意:湿熱のある場合は摂っては行けない。大量に摂りすぎると、お腹が脹ったり、胃痛を起こすので注意する。
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