長生き

◆◇大寒レシピの２◇◆

ウィキョウさかな煮付け

◆◇材料：ウィキョウ、豆腐、マクブ、ネギ、生姜、塩、ほんだし、醤油

作り方：

１、フライパンに油を敷き、みじん切りにした生姜を加え、香りが ...

第２４節気　大寒（だいかん）１月２０日～２月３日

大寒は、1年で最も寒い時期です。そのため、日本では、その寒さを利用して味噌や醤油、日本酒などの仕込みが始まります。

寒気は呼吸系に刺激を与え、呼吸系の病気を発生 ...

◆◇小寒レシピの３◇◆

サントウ菜エリンギ炒め

◆◇材料： サントウ菜、エリンギ、にんにく、塩、油、ほんだし

作り方：

１、サントウ菜・エリンギをざく切りにし、にんにくをみじん切りにする ...

◆◇小寒レシピの１◇◆

うずらの卵三枚肉

◆◇材料：うずらの卵、三枚肉、生姜、塩、醤油

作り方：

１、三枚肉を角切りにし、水で煮て、沸騰したら水を捨てる ...

◆◇冬至レシピの３◇◆

からし菜魚頭スープ

◆◇材料： マクブの頭、からし菜、豆腐、生姜、ネギ、ほんだし、塩

作り方：

１、生姜とネギをみじん切りにし、からし菜をざく切りにする。 ...

◆◇冬至レシピの２◇◆

豚足大豆煮つけ

◆◇材料：豚足、大豆、生姜、八角、シナモン、唐辛子、花椒、塩、酒

作り方：

１、フライパンに油を敷き、花椒を入れ、香りが出てきたら、花椒を取り除く ...

第２２節気　冬至（とうじ）１２月２２日～１月６日

写真は、沖縄の冬の様子です。

22日は、二十四節気の一つの冬至。1年で夜の長さが最も長く、昼の長さが最も短い日です。冬の寒さを防御するため、この日、中国人は必ず ...