【二十四節気の養生レシピ】からし菜魚頭スープ＜冬至レシピの３＞
◆◇冬至レシピの３◇◆
からし菜魚頭スープ
◆◇材料： マクブの頭、からし菜、豆腐、生姜、ネギ、ほんだし、塩
作り方：
１、生姜とネギをみじん切りにし、からし菜をざく切りにする。
２、フライパンに油を敷き、生姜を加え、香りが出てきたら、水・豆腐・マクブを入れる。
３、沸騰し、5分後にからし菜・ほんだし・塩を入れる。
製品：（写真）
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
からし菜
【性味】 温／辛
【帰経】 肺・胃・
【効用】 化痰利気・デッドクス作用を持ち、肺のはたらきを促進して痰を切る。消化器系を温めて胃の機能を強化します。。体表にある外的環境から受けた寒さを発汗により発散させる。