【二十四節気の養生レシピ】さかなスープ<大暑レシピの4>

2022年3月15日

◆◇大暑レシピの4◇◆

さかなスープ

◆◇材料:鯛、ふかひれスープ、ネギ、生姜、塩

作り方:

1、鯛を頭としっぽの部分を切り、上身と下身に分けます。目と包丁を平行にし、切ります。

2、生姜とネギをみじん切りにする。

3、油を鍋に敷き、生姜の香りが出てきたら、水200ccとふかひれスープの素を加え、沸騰したら鯛を入れる。

4、再度沸騰したら、2・3分後にネギをのせて完成です。

 

製品:(写真)

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

【性味】 微温/甘
【帰経】  脾・胃・腎
【効用】 むくみ・体力・貧血を改善し、美肌の作用もある。下痢にも効果的。