【二十四節気の養生レシピ】里芋肉おかゆ<秋分レシピの2>

2022年3月15日

◆◇秋分レシピの2◇◆

 里芋肉おかゆ

◆◇材料:里芋・豚肉・クコの実・米・生姜・醤油・塩・ごま油・砂糖

作り方:

1、里芋の皮をむき、生姜を千切りにする。

2、肉を小さく切り、生姜・醤油・塩・砂糖に浸す。

3、里芋と米を電気炊飯器の中に入れ、「お粥」メニューを選択する。

4、出来上がる前に、沸騰したお粥の中に肉を入れる。

5、クコの実を盛り付けて完成。

製品:(写真)

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

里芋

【性味】 平性/甘・辛
【帰経】  胃・大腸
【効用】 胃腸に優しく胃を益し、腸を整えて、便通をよくする。デッドクスし、できものや脹れを抑える。少量を継続的に摂れば消化器系を補い、エネルギー不足や血液不足を改善する。
注意:湿熱のある場合は摂っては行けない。大量に摂りすぎると、お腹が脹ったり、胃痛を起こすので注意する。