【二十四節気の養生レシピ】クラゲ和え物＜立春レシピの３＞

2018年2月13日2022年3月15日

◆◇立春レシピのⅢ◇◆

　　　　　クラゲ和え物

◆◇材料：クラゲ、コリアンダー、酢、ごま油、醤油、ニンニク

作り方：

１、市販しているクラゲは既に調味料を加えた物を使っても便利です。

２、みじん切りのコリアンダーを１と撹拌して出来上がりです。

◆◇◆養生ポイント◆◇◆

クラゲの漢方名は（海蜇皮）味咸，性平。帰肝、腎経。

クラゲはデッドクス作用があります。コリアンダーの香りは体の寒気を出す、春の陽気昇発を順応作用する働きもあります。