季節養生レシピ

第5節気　清明　 ４月５日～４月19日

清明の際、春の光で天地は明るく、万物は清らかになっています。この時期には、「清明際」があり、お墓回りをします。先祖に色々な供物を並べて礼拝し、ご加護と平安を祈ります。清明の前後は、「 ...

◆◇春分レシピの４◇◆

らっきょう酢もの

◆◇材料：らっきょう、唐辛子、酢、砂糖、塩

作り方：

１、らっきょうをみじん切りにし、鍋に入れ、軽く炒める。

２、１ ...

◆◇春分レシピの３◇◆

　　海老セロリ炒め

◆◇材料：セロリ、海老、生姜、醤油、塩、砂糖、お酒

作り方：

１、海老の皮をむき、黒い筋（背わた）を抜き、お酒・醤油・塩・砂糖に浸す。 ...

◆◇春分レシピの２◇◆

　トマトじゃが芋

◆◇材料：じゃが芋、トマト、唐辛子、生姜、にんにく、塩、砂糖、酢

作り方：

１、じゃが芋の皮を、スプーンの腹を使って剥き、千切り ...

◆◇春分レシピの１◇◆

　蓮根ソーキスープ

◆◇材料：れんこん、ソーキ、なつめ、生姜、ネギ、塩、ほんだし、コリアンダー

作り方：

１、れんこんを半月切り、ねぎ・生姜を薄切りにする。

◆◇啓蟄レシピの４◇◆

　かぼちゃ肉炒め 

◆◇材料：かぼちゃ、にんにくの葉、豚肩ロース、にんにく、生姜、片栗粉、醤油、塩、砂糖

作り方：

１、豚肩ロースを薄く切り、醤油・砂糖・塩を混ぜ ...

◆◇啓蟄レシピの３◇◆

　もやし炒め

◆◇材料：もやし、ネギ、生姜

作り方：

１、生姜をみじん切り、ネギを薄く切る

２、鍋に油を敷き、生姜とネギを入れ、香りが ...

◆◇啓蟄レシピの２◇◆　　　　　　　　　

　レバーほうれん草

◆◇材料：レバー、ほうれん草、生姜

作り方：

１、レバーを薄く切り、醤油と砂糖、塩を少々入れる

２、ほうれん草を ...

◆◇啓蟄レシピの1◇◆

　春菊油揚げ炒め

◆◇材料：春菊、油揚げ、生姜、ネギ

作り方：

１、春菊を３センチの大きさに切る

２、油揚げを千切りにする

３、鍋に油を敷 ...

◆◇雨水レシピの４◇◆　　　　　　　　　

　大根炒め

◆◇材料：

作り方：

１、大根を千切りにし、ネギを薄く切り、生姜をみじん切りにする

２、鍋に油を敷き、ネ ...