第4節気は春分【二十四節気の養生レシピ】

2022年3月15日

第4節気 春分  3月21日~4月4日

 

春分は90日ある春季節の真ん中で、「昼と夜の長さが等しくなる日」といわれ、春分の日の後は、だんだん昼が長くなり、暖かく、ややウェットの季節になります。

春は、八百屋にも大量の青野菜が並んでいます。イキイキした春の野菜は「潤肺養肝」のに役立ちます。

春分の節、人は怠く感じて朝起きにくいです。ニンジン、トマト、カボチャ、ピーマン、ほうれん草、セロリなどは、疲労回復を促進します。その際、脾気を補うユリの根、山芋、レンコン、ニラも効果的です。ネギ、生姜、ニンニクの葉など温性の調味料も加えると更に良いです。えび、カニなど補陽の時に卵など滋陰の食も入れて陰陽バランスを保ちます。