【二十四節気の養生レシピ】梨と銀耳＜秋分レシピの４＞
◆◇秋分レシピの４◇◆
梨と銀耳
◆◇材料：梨、白きくらげ（銀耳）、氷砂糖、クコの実
作り方：
１、白きくらげを水に戻す。
２、梨の皮をむき、芯をくりぬき、小さく切る。
３、１と２と一緒に氷砂糖を約２０分蒸す。
４、クコの実を盛り付けて完成。
製品：（写真）
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
梨
【性味】 涼／甘、微酸
【帰経】 肺・胃
【効用】 秋には肺を中心に補う。梨は清熱化痰・生津潤燥、煩熱口渇、消渇、痰熱の咳の改善作用がある。白きくらげとクコの実は、夏バテの肌を回復するため、一緒に食べるとより効果的。