【二十四節気の養生レシピ】りんご山査子お粥＜霜降レシピの４＞
◆◇霜降レシピの４◇◆
りんご山査子お粥
◆◇材料：りんご、山査子15ｇ、ナツメ6個、米１００ｇ
作り方：
１、りんごを切り、種を取り除く。
２、山査子とナツメを洗い、米と一緒に「おかゆ」モードで炊く。
製品：（写真）
山査子（サンザシ）
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
【性味】 微温性／酸、甘
【帰経】 脾・胃・肝
【効用】 果物ですが漢方薬でもある。健胃消食、活血化瘀と知られている。最近サンザシの含有成分ポリフェノール、食物繊維、ビタミンC,ミネラル、ビタミンB群など成分により、血流正常化、腸内環境の維持・向上、美髪、ダイエット、アンチエイジング、ガン予防などそれぞれの効果が注目されている。
秋はリンゴの収穫の季節で、美味しいリンゴがいっぱいです。サンザシを蒸しリンゴと一緒に食べると便通がよく、コレステロールを低下させ、肥満、高脂血症、高血圧にも効果がある。