【二十四節気の養生レシピ】肉ドラゴンフルーツ蕾＜霜降レシピの２＞
◆◇霜降レシピの２◇◆
肉ドラゴンフルーツ蕾
◆◇材料：豚肉、ドラゴンフルーツ蕾、生姜、塩、ほんだし
作り方：
１、豚肉を細く切り、醤油・ほんだしで下準備をする。
２、ドラゴンフルーツの蕾を輪切りする。
３、フライパンに油を敷き、生姜を入れ、豚肉を２，３分炒め、ドラゴンフルーツの蕾・塩少々を加える。
４、２，３分炒めて完成です。
製品：（写真）
◆◇◆養生ポイント◆◇◆
ドラコンフルーツ蕾
【性味】 涼性／甘、酸
【帰経】 胃・大腸
【効用】デトックス、アンチエイジングの作用がある。カロリーが低く、繊維が多いため、ダイエットにも使える。蕾の食べ方は沖縄からはじめたそうです。食感は柔らかくとろみがあり、オクラのようなネバネバがありますが、匂いなどの癖はなく、食べやすいです。