長寿

2月１３日、予防医学研究会と統合医療沖縄支部会の合同研修定例会が開催されました。

私は、「癌未病可視化の可能性とそのリスク対策」という演題で講演をさせて頂きました。

この講演会で2つの報告（①私が勉強して得た「 ...

昨年の2月1日から今日までの1年間 「Dr.カヒン　24節気のお手軽養生レシピ」 をご愛顧いただきありがとうございます。

中国が独創した二十四節気の伝統暦法は、農業だけではなく、私達の生活にも直接・間接的に影響しています。 ...

◆◇小寒レシピの特別メニュー◇◆

蝋八粥

◆◇材料：もち米、粟、小豆、落花生、杏、ナツメ、桂圓、干しぶどう

作り方：

１、小豆を1晩浸す。

２、上記材料をすべて電気炊飯器に入 ...

第２３節気　小寒（しょうかん）１月６日～１月１９日

小寒は、寒さの始まりという意味があります。日本では、寒さが厳しくなると七草粥を食べることで、冬に負けない英気を養っていたと言われています。

同じように、中国で ...

第２２節気　冬至（とうじ）１２月２２日～１月６日

写真は、沖縄の冬の様子です。

22日は、二十四節気の一つの冬至。1年で夜の長さが最も長く、昼の長さが最も短い日です。冬の寒さを防御するため、この日、中国人は必ず ...

◆◇小雪レシピの３◇◆

海老三絲炒め

◆◇材料： 海老、ごぼう、にんじん、生姜、セロリ、ほんだし、塩、お酒

作り方：

１、海老の皮をむき、黒い筋（背わた）を抜き、お酒・塩・ほんだしに浸す ...

◆◇大雪レシピの２◇◆

辛子白菜

◆◇材料： 白菜、唐辛子、生姜、にんにく、ネギ、ほんだし、塩、油

作り方：

１、白菜をざく切りにし、葉と芯に分ける。

２、生姜・ネギ・にんに ...

◆◇大雪レシピの１◇◆

胡桃鶏丁

◆◇材料：胡桃、にんじん、鶏もも肉、セロリ、ほんだし、塩、醤油、油

作り方：

１、鶏もも肉を約１～２ｃｍの角切りにし、醤油・塩・ほんだしに漬ける。

◆◇小雪レシピの2◇◆

肥牛えのき炒め

◆◇材料： 牛薄切り肉、えのき、玉ねぎ、塩、ほんだし、醤油、油

作り方：

１、醤油・塩を肉にしみ込ませる。

２、えのきの根っこを取り除 ...

◆◇小雪レシピの１◇◆

河豚（ふぐ）と長芋の煮つけ

◆◇材料：河豚、長芋、ネギ、生姜、ほんだし、塩

作り方：

１、ふぐを洗い、長芋を輪切りにし、生姜をみじん切りにし、鍋で約２０分煮込む。 ...