【感謝】『医と食』創刊十周年記念感謝の会に参加しました
「医と食」創刊十周年記念感謝の会
2月23日、東京の上野公園にある精養軒で、公益社団法人生命科学振興会理事長であり、「医と食」編集長でもある渡邊昌先生のお招きのもと、「医と食」創刊十周年記念の集いに参加させて頂きました。
【二十四節気の養生レシピ】鶏肉豆腐煮つけ<雨水レシピの3>
◆◇雨水レシピの3◇◆
鶏肉豆腐煮つけ
◆◇材料:
鶏肉、豆腐、椎茸、ネギ、生姜、しお、醤油、ほんだし
作り方:
1、鶏肉を醤油、しお、生姜に10分間漬け ...
【二十四節気の養生レシピ】ブロッコリー炒め<雨水レシピの2>
◆◇雨水レシピの2◇◆
ブロッコリー炒め
◆◇材料:
ブロッコリー、生姜、ニンニク、お酒、塩、砂糖
作り方:
1、ブロッコリーを一房ごとに分け、茎を千切り ...
【二十四節気の養生レシピ】あわ健脾粥<雨水レシピの1>
◆◇雨水レシピのⅠ◇◆
あわ健脾粥
◆◇材料:
もちアワ、山芋、ナツメ
作り方:
1.山芋を乱切り
粟と山芋とナツメを一緒に炊飯器に入れる
【二十四節気の養生レシピ】牛肉大根煮込み<立春レシピの4>
◆◇立春レシピのⅣ◇◆
牛肉大根煮込み
◆◇材料:牛肉、大根、カイワレ大根、スターアニス(八角)、生姜、料理酒、醤油
作り方:
牛肉角切り、スターアニス、生姜、料理酒、醤油 ...【二十四節気の養生レシピ】クラゲ和え物<立春レシピの3>
◆◇立春レシピのⅢ◇◆
クラゲ和え物
◆◇材料:クラゲ、コリアンダー、酢、ごま油、醤油、ニンニク
作り方:
1、市販しているクラゲは既に調味料を加えた物を使っても便利です。
【二十四節気の養生レシピ】ニラ卵炒め<立春レシピの2>
◆◇立春レシピのⅡ◇◆ ニラ卵炒め
◆◇材料:ニラ(韮)、卵
作り方:
卵を割って塩少々と撹拌します。ニラを3センチくらい、切ります。
卵を炒め、半熟の時、ニラを入れて炒め ...
【中国文化】「二十四節気」とはなに?「私たちの健康状態を左右する考え方だった」
二十四節気とはなに?
2016年中国の「二十四節気」が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産リストに登録されました。
古代中国の先祖が長期の農作業の中、農作物の成長は太陽と地球との重要な関係があり、これ ...