kebin

◆◇小寒レシピの特別メニュー◇◆

蝋八粥

◆◇材料：もち米、粟、小豆、落花生、杏、ナツメ、桂圓、干しぶどう

作り方：

１、小豆を1晩浸す。

２、上記材料をすべて電気炊飯器に入 ...

◆◇小寒レシピの２◇◆

落花生豚骨スープ

◆◇材料：豚骨、落花生、 黄耆、中国人参（党参）、陳皮、ナツメ、塩、ほんだし

作り方：

１、水に上記材料をすべて入れ、炊飯器の「煮込み」メニュー ...

◆◇小寒レシピの１◇◆

うずらの卵三枚肉

◆◇材料：うずらの卵、三枚肉、生姜、塩、醤油

作り方：

１、三枚肉を角切りにし、水で煮て、沸騰したら水を捨てる ...

第２３節気　小寒（しょうかん）１月６日～１月１９日

小寒は、寒さの始まりという意味があります。日本では、寒さが厳しくなると七草粥を食べることで、冬に負けない英気を養っていたと言われています。

同じように、中国で ...

◆◇冬至レシピの４◇◆

栗鶏炒め

◆◇材料： 栗、鶏もも肉、エリンギ、中国パセリ（パクチー）、五香粉、生姜、塩、醤油、油

作り方：

１、鶏もも肉とエリンギを一口サイズに切る。

◆◇冬至レシピの３◇◆

からし菜魚頭スープ

◆◇材料： マクブの頭、からし菜、豆腐、生姜、ネギ、ほんだし、塩

作り方：

１、生姜とネギをみじん切りにし、からし菜をざく切りにする。 ...

◆◇冬至レシピの２◇◆

豚足大豆煮つけ

◆◇材料：豚足、大豆、生姜、八角、シナモン、唐辛子、花椒、塩、酒

作り方：

１、フライパンに油を敷き、花椒を入れ、香りが出てきたら、花椒を取り除く ...

二十四節気とはなに？

2016年中国の「二十四節気」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産リストに登録されました。古代中国の先祖が長期の農作業の中、農作物の成長は太陽と地球との重要な関係があり、これに順応しながら ...

Dr.カヒン　24節気のお手軽養生レシピ

本日から、24節気の食養生について
1年間の季節の養生料理を掲載します。

皆様の健康管理に役立てれば幸いです。

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◆◇冬至レシピの１◇◆

餃　子

◆◇材料： 白菜、ネギ、豚肉、小麦粉、醤油、塩、ほんだし、ごま油

作り方：

１、①餡は、肉を細かく切り、ひき肉のようにする（市販のひき肉も使用可）。②白菜 ...